Voor 1 persoon:
Snij 2 punt paprika open, haal de pitjes eruit en besmeer de paprika met een halve eetlepel pesto. Halveer 5 cherrytomaatjes en neem wat blaadjes basilicum. Wok 50 gram kipfiletblokjes in een klein beetje olie. Vul de paprika met de kipfilet, 50 gram mozzarella, tomaat en basilicum. De paprika’s mogen 25 minuten in de oven op 180 graden. Serveer met couscous, orzo of bulgur.
Reactie plaatsen
Reacties